G I F T ? =================== Einige (leider) notwendige Vorbemerkungen: ========================================== Das vorliegende Programm GIFT? ist Share-Ware und darf frei kopiert und weitergegeben, jedoch nicht verkauft werden. Gewerb- liche PD- und SW-H„ndler drfen natrlich zur Deckung ihrer Un- kosten einen gewissen Betrag fordern - wobei wir jedoch DM 10.-- pro Diskette (=Programm) fr die ABSOLUTE OBERGRENZE halten, maximal die H„lfte dieses Be trages als vertretbar ansehen. H„ndlern, die h”here "Kopiergebhren" fr Public-Domain- und Sharewareprogramme fordern, ist der Vertrieb dieses Programmes ausdrcklich untersagt. Unabdingbarer Bestandteil des Programmes sind alle seine Teile, die nur zusammen kopiert und weitergegeben werden drfen. Es handelt sich bei um die folgenden Teile: INFO. TXT - dieses File GIFT. PRG - das Programm-File GIFT_1.DAT - Datendatei GIFT_2.DAT - Datendatei GIFT_3.DAT - Datendatei GIFT. SET - Druckerkonfiguration auáerdem: WERBUNG.TXT - was OMNI-Soft sonst noch bietet VORBEMERKUNG: ============= Das vorliegende Programm wurde mit allen seinen Daten nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Wir haben uns bemht, die Daten so aktuell und gesichert als m”glich zu bernehmen. Dennoch k”nnen wir keine Garantie fr die Richtigkeit der Informa- tionen abgeben. HARDWARE-VORAUSSETZUNG: ======================= Das Programm l„uft nur im hochaufl”senden Monochrom-Mudus. ZUM PROGRAMM: ============= Der Titel lautet GIFT_? und gerade das Fragezeichen ist ein wich- tiges Indiz ber den Inhalt. Seit 1981 gibt es eine neue Kennzeichnungsverordnung, nach der auf ver packten Lebenmitteln (es gibt natrlich Ausnahmen) die Zutaten aufgefhrt sein mssen. Es sind weit mehr als 100 Stoffe, die der t„glichen Nahrung zugesetzt werden drfen. Zweifellos sind diese Zusatzstoffe nicht alle sch„dlich (deshalb das Frage zeichen) und zweifellos sind sie auch nicht alle n”tig! Aber sie werden den Lebensmitteln zugesetzt und vom Verbraucher verzehrt. Dieses Programm informiert in knapper Form ber mehr als 250 Zusatzstoffe. Programm-Steuerung: =================== Vor dem eigentlichen Programm-Start findet intern ein Link-Viren- test statt. Aus diesem Grund darf kein Name der Programme ge„ndert werden, da dieser Test anhand dessen die Programml„nge errechnet. Nach erfolgtem Viren-Test erscheint (hoffentlich!) ein kleines Fenster, das zum nicht vorhande nen Virenbefall gratuliert. Sollte sich die Programml„nge ver„ndert haben, warnt das Programm vor einem Befall durch Link-Viren; es ist aber dennoch weiterhin lauff„hig. Sie sollten Ihr System dann sofort mit einem aktuellen Virenscanner durchchecken. Nach dem Start von GIFT? sehen Sie zuerst das Titelbild, dabei werden die Daten geladen und dann erscheint das Men. Das Programm ist komplett Mausgesteuert; dennoch haben Sie die M”glichkeit, verschiedene Men-Punkte auch mit Hilfe von sogenannten Hot-Keys zu aktivieren. Die Europa-Karte erreichen Sie z.B. ber den men-Punkt "Bestrahlen" oder auch durch Eingabe von Control-E. In der oberen Men-Zeile finden Sie die Eintr„ge "Desk", "Datei", "Zus„tze", "Info", "Gifte" und "Bestrahlen". Der Men-Punkt DESK =================== Unter >DESK< finden Sie im Men-Eintrag "GIFT ?" einen kleinen Bild schirm, der u.a. auf die Versions-Nummer des Programmes hinweist. Der Eintrag ACCESSORIES bietet Ihnen die M”glichkeit, von GIFT? aus zu Ihren Accessories zu wechseln. Wenn Sie diesen Punkt aktivieren, finden Sie einen "leeren" Bildschirm vor, der in der oberen Men-Zeile den Punkt "DESK" aufweist. Unter Desk k”nnen Sie Ihre Acc's aktivieren und, nachdem Sie diese wieder geschlossen haben, ber "zurck zu Gift?" ins Programm zurckkehren. Der Men-Punkt >Zus„tze<: ============================= Wenn Sie diesen Men-Punkt anw„hlen, ”ffnet sich ein Fenster mit folgenden Optionen: Direktauswahl -------------------- Farbstoffe Konservierungsmittel Antioxidationsmittel Stabilisatoren etc. Zuteilung ? --------------------- Alphabet.Sortierung --------------------- Zusammenstellung šber >Direktauswahl< kommen Sie in ein Fenster, in dem Sie die M”glichkeit haben, einen einzelnen Zusatzstoff rasch und gezielt anzuw„hlen. Hierzu stellen Sie mit den Pfeiltasten jene Nummer ein, zu der Sie n„here Informationen wnschen und best„tigen Ihre Wahl danach durch Anklicken des Okay-Fensterchens oder durch Return.. Nach der Ausgabe der Informationen gelangen Sie ber "Zurck" wie- der in das Einstellfenster zurck; dies wiederholt sich, bis Sie durch "Abbruch" den Modus beenden. Die zugelassenenen Zusatzstoffe zu Nahrungsmitteln gliedern sich schwerpunktm„áig in die vier Gruppen "Farbstoffe", "Konservie- rungsmittel", "Antioxidationsmittel" und "Stabilisatoren, Ver- dickungs- und Geliermittel". Diese vier Gruppen k”nnen Sie einzeln anw„hlen - es ”ffnet sich jeweils ein Fenster, in dem die E-Nummern-Bezeichnungen der einzelnen Stoffe aufgelistet sind. Sie w„hlen den Sie interessierenden Stoff einfach durch einen Mausklick aus. Darber hinaus gibt es eine Reihe von Zusatzstoffen, die zuge- lassen sind und fr die die Zuteilung einer E-Nummer erwogen wird. Diese ber 100 Zusatzstoffe k”nnen Sie unter dem Men-Punkt "Zuteilung ?" aufrufen. Nun sind die Hersteller aber nicht verpflichtet, den Nummerncode der verwendeten Zusatzstoffe zu verwenden; sie k”nnen durchaus auch diese Stoffe mit vollem Namen auffhren. Deshalb l„át der n„chste Eintrag im Men >Einzel< die Wahlm”glich- keit offen, nun in ein weiteres Fenster zu wechseln, in dem die Zusatzstoffe dann alphabetisch aufgelistet sind. Hier bl„ttern Sie durch Anklicken der Pfeil-Felder nach oben oder nach unten in der alphabetischen Liste, wahlweise seitenweise (2 Pfeile) oder Zeilenweise (1 Pfeil),bis Sie auf den Stoff stoáen zu dem Sie Informationen ben”tigen. Klicken Sie mit der Maus dann einen der Stoffe an, erhalten Sie die zugeh”renden Informationen. Bildschirmausgabe: ================== Nachdem Sie den fr Sie interessanten Stoff gekennzeichnet haben, zeigt Ihnen jeweils eine Bildschirmseite in knapper Form die wich- tigsten Informationen zu diesem Punkt. Dabei erfahren Sie die E-Nummern, den vollen Namen dieses Stoffes, die Art, wie er gewonnen bzw. hergestellt wird und der Zweck, zu dem er einem Lebensmittel zugesetzt ist. Ferner werden Ihnen ein paar typische Produkte genannt, in denen dieser Zusatzstoff h„ufig verwendet wird und schlieálich erfahren Sie, ob er nach der- zeitiger Erkenntnis ein gesundheitliches Risiko birgt. Diese Bildschirmausgabe bleibt solange stehen, bis Sie das Feld "Zurck" anklicken oder Return drcken. Der Unter-Men-Punkt >Zusammenstellung<: ---------------------------------------- Hier gelangen Sie zun„chst zu einem Fenster, in dem eine Anwahl der einzelnen Auswahloptionen wie bei Einzelauswahl m”glich ist. Allerdings erhalten Sie nun nicht mehr nach jeder Auswahl sofort die Bildschirmausgabe, sondern erst, nachdem Sie in diesem Fenster >Ausgabe Bildschirm< angeklickt haben. Das bietet Ihnen die M”glichkeit, zun„chst einmal alle zugesetzten Zusatzstoffe eines einzelnen Nahrungsmittels anzuw„hlen, um sodann nacheinander deren Informationen zu erhalten. Die dabei gew„hlten Stoffe werden schwarz gekennzeichnet; Sie k”nnen diese selektieren und de-selektieren. Was Sie sonst noch wissen mssen: ================================= Die Abkrzung E-Nummer bezeichnet einen Code, der innerhalb der Europ„ischen Gemeinschaft gilt. Das E steht also fr EG. Die auf den verpackten Lebensmitteln angegebenen Inhaltstoffe werden nach Ihren Gewichtsanteilen in absteigender Reihenfolge genannt. Wenn also bei einem Kakao-Getr„nk die Zutat Salz vor Zucker genannt ist, so k”nnen Sie daraus ersehen, daá dieses Getr„nk (bzw. sein Pulver) mehr Salz als Zucker enth„lt. šbrigens: wenn Sie das Wort >Natrium< lesen, so sollten Sie das immer sofort mit >Salz< bersetzen. Die gesundheitlichen Risiken von zu hohem Salzkonsum sind inzwischen ja unbestritten. Der Men-Punkt >INFO<: ====================== Unter diesem Men-Punkt finden Sie zw”lf Eintr„ge, die allgemeine Informationen bereit halten. So erfahren Sie hier einiges ber den ADI-Wert, ber die verschie- denen Zusatzstoff-Gruppen allgemein und auch ber die Stoffe, wel- che von Menschen gewisser Risiko-Gruppen gemieden werden sollten. Die Informationen verteilen sich ber drei Bildschirmseiten. Sie bl„ttern, indem Sie auf der Ausgabeseite unten links die jeweils interessierende Seite anklicken. Hier finden Sie Informationen z.B. ber ADI-Wert ======== Der ADI-Wert (auf gut deutsch: Acceptable Daily Intake) bezeichnet die Menge eines Zusatzstoffes, die ein Mensch angeblich ohne Ri- siko t„glich zu sich nehmen kann und wird in Milligramm gerechnet, bezogen auf ein Kilogramm K”rpergewicht des Verbrauchers. Kennzeichnungsverordnung ======================== Sie nennt auch all die Ausnahmen, die von ihr nicht betroffen sind; was bedeutet, daá es eine ganze Reihe von Lebensmitteln gibt, denen Zusatzstoffe beigefgt werden drfen, ohne daá dies dem Verbraucher genannt wird. Geschmacksverst„rker ==================== Auch sie finden sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln und das oft in beachtlichen Mengen. Rauch ===== Diese Zutat hat ebenfalls ihre Tcken und es gibt Tips, wie erkenntlich ist, ob eine R„ucherung zu hohe Mengen an Schadstoffen brig l„át. Risikogruppen ============= Aspirinempfindliche Menschen, Asthmatiker, S„uglinge und Klein- kinder sowie beraktive Kinder sollten am ehesten gewisse Zusatz- stoffe in der Nahrung meiden. Welche Stoffe von welcher Gruppe vorsorglich gemieden werden soll ten bzw. sehr vorsichtig 'genossen', erfahren Sie unter diesem Men-Punkt. Mengenverh„ltnis ================ Diese "Zahlenspielerei" soll ein wenig verdeutlichen, um welche Mengen es berhaupt geht. Wann immer auf einer Informationsseite "Ausdruck" erscheint, k”nnen Sie durch anklicken dieses Feldes die Ausgabefunktion aktivieren. Es wird dann stets der aktuelle Datensatz ausgegeben - wollen Sie alle Daten, die Sie ber "Zusammenstellung" ausgew„hlt haben, ausgegeben haben, mssen auf dem dortigen Auswahl-Haupt- bildschirm statt "Bildschirm" das Feld "Drucken" anklicken. Wollen Sie die Daten als Ascii-Datei auf Ihrem Datentr„ger abgespeichert haben, w„hlen Sie per Mausklick jeweils die Option "In File speichern". Entscheiden Sie sich fr "File", ”ffnet sich eine Fileselect-Box, in der Sie Pfad und Namen w„hlen k”nnen. SHAREWARE-EINSCHRŽNKUNG: ------------------------ Die Druck-Option ist in der vorliegenden Shareware-Version gesperrt. Dies ist die einzige Einschr„nkung, die wir vorgenommen haben. Wann immer Sie also Druck anw„hlen, erscheint eine Meldung, die auf die Einschr„nkung hinweist; verbunden mit der Frage, ob Sie vielleicht nun das Bestellformular ausdrucken m”chten, damit Sie rasch zu einer druckf„higen Voll-Version kommen. Der Men-Punkt >Gifte<: ======================= Hier finden Sie informationen ber Aflatoxine, Nitrat, Natrium, Schwefel und Umweltgifte. Der Aufbau entspricht dem des Men-Punktes "Info". Der Men-Punkt >Bestrahlung<: ============================= Der obere Eintrag "ionisierte Strahlung" erkl„rt Ihnen, wobei es bei dem Thema >Bestrahlung von Nahrungsmitteln< geht. Der untere Eintrag "Europa-Karte" zeigt Ihnen zun„chst eine Landkarte. Rechts von dieser finden Sie ein Auswahlmen, dessen Bedienung der alphabetischen Auswahl der Zusatzstoffe entspricht. In dieser Liste finden Sie eine Reihe von Nahrungsmitteln. W„hlen Sie eines davon aus, klicken es an und dann fllen sich jene euro- p„ischen L„nder mit einem Muster, in denen es bereits erlaubt ist, dieses Nahrungsmittel mit ionisierten Strahlen zu behandeln. Auf diese Weise gewinnen Sie einen šberblick ber die Verbreitung dieser Haltbarmachungsmethode. Der Men-Punkt >Datei<: ======================= Einstellungen ------------- Hier k”nnen Sie einige Drucker-Einstellungen vornehmen. Voreingestellt ist zun„chst EPSON. Wenn Ihr Drucker nicht epson-kompatibel ist, sollten Sie "Standardeinstellung" mit der Maus anw„hlen. Sie haben aber auch die M”glichkeit, eine eigene Einstellung einzutragen - dieser Punkt bestimmt das Aussehen der jeweiligen šberschriften der Druckausgabe. Wenn Sie die Escape-Sequenzen Ihres Druckers (Handbuch) kennen, k”nnen Sie hier also durchaus auch Breitschrift oder andere w„hlen. "Druckermeldungen" k”nnen Sie de-aktivieren; Sie werden dann vom Programm nicht mehr gefragt, ob z.B. Papier eingelegt oder der Seitenanfang korrekt eingestellt ist. "Druckerinit" schlieálich gibt Ihnen die M”glichkeit, wiederum mit Hilfe der Escape-Sequenzen Ihres Druckers z.B. eine bestimmte Schriftart oder einen Font voreinzustellen; die einzelnen Parameter werden durch Komma's getrennt. Haben Sie die Einstellungen Ihrem Geschmack nach eingerichtet, k”nnen Sie diese mit ".......speichern" sichern. Sie haben auch die M”glichkeit, verschiedene Voreinstellungen zu erstellen und nach Geschmack dann einzuladen. Die Datei GIFT.SET muá sich aber im Programmpfad befinden, denn GIFT? nimmt die darin gespeicherten Werte als Voreinstellung. šbrigens: sollte Ihr Drucker keine Umlaute ausgeben, stellen Sie den Zeichensatz bitte auf Epson/IBM (=Handbuch) ein. šber "System-Info" k”nnen Sie rasch belegten und vorhandenen Speicherplatz auf Disketten/Festplatten berprfen. Tastendruck oder Mausklick kehren ins Programm zurck. šber den Menpunkt Ausgang=Exit k”nnen Sie das Programm verlassen. REGISTRIERUNG: ============== Das vorliegende Programm GIFT? ist Shareware - das bedeutet, daá Sie es in aller Ruhe austesten k”nnen und berprfen, ob es dem entpricht, was Sie sich von einem solchen Programm erwarten. Wenn Sie dann (was wir hoffen) zu dem Schluá kommen, daá GIFT? ein Programm ist, das einen festen Platz in Ihrem Software-Bereich einnehmen kann, dann sollten Sie sich nicht scheuen, sich als Anwender registrieren zu lassen. Dabei haben Sie folgende Vorteile: Sie werden ber Neuerungen und Updates unterrichtet Sie k”nnen die Informationen des Programmes ausdrucken lassen Sie untersttzen den Shareware-Gedanken und die Entwicklung weiterer Programme Wie bekommen Sie nun die registrierte Voll-Version ? Das geht ganz einfach und nicht zuletzt sehr schnell, denn wir bearbeiten alle Bestellungen innerhalb von drei Tagen: Senden Sie uns den Betrag von DM 25.-- per šberweisung auf das Konto 141 901 678 BLZ 545 100 67 Postgiroamt Ludwigshafen Kontoinhaber: R.Steinbach bar oder Scheck zu. Im Inland ist auch Nachnahme-Versand m”glich ! Bei Vorauskasse entfallen alle Versandkosten. Bitte geben Sie bei Bestellung unbedingt Ihren Rechnertyp sowie das gewnsche Dis- kettenformat mit an - oder Sie drucken den im Men-Punkt "Druck" vorgegebenen Bestellschein aus. Wenn Sie ein Telefax-Ger„t besitzen, k”nnen Sie das Bestellformular auch per Fax an 0621/575205 senden. OMNI-SOFT Renate Steinbach Ralf Bibinger Horstackerstr. 41 Luisenstr. 13 6700 Ludwigshafen 6714 Weisenheim/Sand